تحذير طبي من تخزين المكسرات

قبل أيام من عيد الفطر‏:‏

حذر الدكتور أيمن أمين سامي الباحث بقسم الميكروبيولوجيا والمناعة بشعبة البحوث البيطرية بالمركز القومي للبحوث من خطورة تعرض المكسرات للإصابة الفطرية خاصة في حالة تخزينها لفترات طويلة تحت ظروف رطبة وكرر تحذيره الشديد من تناول المكسرات‏,‏ خاصة في حالة ظهور رائحة غير مستحبة‏.‏ وقال ان الانسان عادة مايتعرض الي السموم الفطرية من خلال تناوله للغذاء الملوث سواء كان من أصل نباتي أو حيواني موضحا ان السموم الفطرية تعرف بأنها نواتج التمثيل الغذائي لبعض الفطريات التي تصيب العديد من المواد الغذائية وتشكل خطرا علي صحة الانسان لأنها تسبب ما يسميي بالتسمم الفطري‏.

نيس توبيك وميرسى عالتوبيك دة

مستنين الجديد

مشكور على النصيحة دى ودى غلطة كان ناس كتير بيقعوا فيها

أصلى يامدحت